طرز تهیه کباب مرغ تابه ای

مواد لازم :👇
گوشت مرغ چرخ شده ... ۵۰۰ گرم
پیاز آب گرفته ... ۱عدد
جعفری خرد شده ... نصف پیمانه
نون تست ... ۲عدد
نمک، فلفل، پاپریکا، پودر تخم گشنیز، زعفران، شیر ... به مقدار لازم

دستور تهیه :👇
ابتدا نون‌های تست داخل شیر بزارید تا کاملا نرم بشه بعد از نرم شدن شیر اضافشو بگیرید. (بهتره از صافی رد کنید) پیاز را رنده کنید و اب پیاز بگیرید. گوشت مرغ را که بهتره مخلوط ران و سینه باشه داخل ظرف بریزد. جعفری، پیاز، نون تست نرم شده، ادویه و زعفران اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. بذارید نیم ساعت داخل یخچال استراحت کند. بعد از گوشت به اندازه یه نارنگی برداشته، در دست به شکل لوله ای در بیارید. به سیخ چوبی بزنید. بعد داخل تابه گرم شده سرخ کنید. این غذا می تونید هم با نون هم برنج سرو کنید.

طرز تهیه کباب مرغ تابه ای